じめじめとした梅雨・・・。あんまり暖かいものも食べたくないし、冷たいものが食べたいな～・・・。ソーメンまだ早いしなあ・・・。・・・よし冷やし中華だ。いつもは市販のやつに、ちゃちゃっとキュウリとトマト、ハムくらいのせて終わるところを、今日はかな～り手間かけてみました。一つ一つの材料にしっかり味をしみ込ませると、こんなに時間かかるんですね（笑）4口ガスコンロが欲しくなった瞬間です。手間かけただけあって...
今日は牛肉のオイスターソース炒め♪牛肉のブロックが安く手に入ったらちゃちゃっとオイスターソースで炒めてしまいましょう。にんにくの芽でもアスパラガスでも、なんでもあいますよ。＜材料＞牛モモブロック肉 200ｇにんにくの芽 2本人参 1/3本しめじ 1/2袋胡麻油 小匙1＜混合調味料＞醤油 大匙1日本酒 小匙2砂糖 小匙1味の素 小匙1/2胡椒 少々オイスターソース 小匙2中華スープ 大匙1水溶き片...
今日は豚バラ丼。豚バラを焼いてもやしとにらと炒めて、ご飯にのっけたら完成♪なかなかのお手軽料理です。にんにくの香りと、豆板醤の辛みが食欲をそそります。調味料の量を調整して、少しつゆだく気味にした方がいいかもしれません。牛丼もいいけど、たまには豚バラでもいいですよ。＜材料＞ご飯 300g豚バラ薄切り肉 200ｇにら 1/2束もやし 1袋にんにく（おろし） 小匙2豆板醤 小匙1甜面醤 大匙1＜混合調味...
えっらい大きい海老が手に入ったんで、いろいろ悩みましたが、コレになりました。中華の定番、海老のチリソース煮です♪も～ほんといつ食べても、これはうまいですよね。海老もぷりっぷり、チリソースもよく海老と絡んで激ウマです。海老を手に入れたら、とりあえず海老チリを作ってしまうのは考え物かな・・・。たまには違うもの作るようにします。＜材料＞海老（中） 10匹レタス 適量トマトケチャップ 大匙2豆板醤 小...
